La carta de Kanala Beach es una apuesta por la cocina contemporánea arraigada en el territorio y la tradición basada en el respeto al producto. Mantequilla de anchoa con tomates cherry y flor de tomillo Ostra a la plancha con espuma de uva y salicorni Foie micuit casero y compota Ceviche de lubina con crema de aguacate y boniato Pulpo con espuma y crujiente de yuca Cococha, manitas, morros y setas Pichón en tres cociones, espuma de sus interiores y compota
