Erreserbak
Opari txartela

+34 94 402 53 69

TERRAZAKO karta

13:00-15:30 (astelehenetik igandera)

20:00-23:00 (astelehenetik larunbatera)

Produktua
Josper txingarra
Arrozak
Azkenburukoak

Produktua

JOSELITO URDAIAZPIKO BESOA

% 100 ezkur-urdaiazpiko iberikoa tomacarekin

 

 24 €

WAGYU ZEZINA JAPONIARRA

kristal-ogiarekin

 

 30 €

TOMATEA XERRATAN

Hegaluze, tipuleta eta piparrekin (18 €)

 

 14 €

TXORIZO IBERIKOA

ganibetaz ebakia

 

 16 €

ETXEKO MICUIT FOIEA

Sagar- eta jengibre-marmelada

 

 24 €

KANTAURIKO ROYO ANTXOA

Bizkaiko Golkokoa, gatzetan, antzinako erara

 

 22 €

HEGALABUR SASHIMIA

(glutenik gabe) xerratua ponzu

 

18,9 €

OSTRAK ERA NATURALEAN

(ale 1)

 

6 €

HUELVAKO GANBAK GATZETAN

(dozena 1)

 

 33 €

ZAMBURIÑAK

limoi errearekin (6 ale)

 

18 €

URDAIAZPIKO IBERIKO KROKETA KREMATSUA

– 

 

 14 €

BOLETUS SALTEATUAK

ajos tiernos y yema de caserío

 

 22,75 €

ORBURUAK

urinean emanak txingarretan erreak, lepape iberikoa
eta baserriko gorringoa (3 ale)

 

 24 €

KANALA KANELOIAK

onddo-saltsa eta Gernikako Azken Asteleheneko gazta irabazlea

 

 20 €

Josper txingarra

OLAGARROA TXINGARRETAN ERREA (200 g)

papas arrugadas eta patata frijituak, batata-purearekin
 

 29,5 €

EGUNEKO ARRAINA TXINGARRETAN ERREA

 

 M/A

PREMIUM BEHIAREN TXULETA

30 eguneko heltzea, hornigaiarekin
 

 90 € /kg

KANALA PIEZAN

Angus arrazako behi osoa lantzen dugu eta egunero xerrak aukeratzen ditugu heltze-puntu optimoaren arabera, produktua, teknika eta sua errespetatuta.

32 €

HORNIGAIAK:

URAZA ETA TIPULETA

 5 €

PIPER ERREAK

 8 €

PATATA FRIJITUAK

 5 €

Arrozak

ARROZ LEHORRAK

*Molino Roca erreserba handiko arroza (gutx.2 mahaikide)

IZKIRATZARRA ETA BARATXURI FRESKOAK

 

 29,5 €
/bana

GANBA GORRIA, ZAPOA ETA TIRABEKEAK

 

 24,5 €
/bana

ARROZ BELTZA

txipiroia eta olagarroa

 28,8 €
/bana

ANGUS, ONDDOAK ETA BARATXURI FRESKOAK

 

 24,5 €
/bana

OREINAREN HAINBAT TESTURA

solomo zigilatua eta gisatua, tirabekeekin eta foie arraspatua mahaian

25,4 €
/bana

ARROZ MELENGAK

*Molino Roca carnaroli arroz zahartua (gutx.2 mahaikide)

LUPIA, TXIBIA ETA GANBAK

 

 25,5 €
/bana

ISATSA, ORBURUAK ETA PIPARRAK

 

 22,85 €
/bana

Azkenburukoak

hatzak miazkatzeko

TORRADA KARAMELIZATUA

brioche ogia, laranja-saltsa eta arroz-esne izozkia

9,5 €

LEMON PIE (glutenik gabe)

Limoi-krematsua, merenge txigortua eta arbendol-galleta

8 €

TXOKOLATE ETA KARDAMOMO TESTURAK

Brownie-a, krematsua, izozkia, kurruskaria eta kakao nib-ak

 9 €

MARAKUIA CRÈME BRÛLÉE

(glutenik gabe)

6 €

GAZTA OHOLA

Comté, Stilton, Gorgonzola, Ondare eta Idiazabal,sagar-gozokiarekin

 16 €

TERRAZAKO OGI ZERBITZUA

2,5 €

ON LINE ERRESERBA

EGIN ERRESERBA BAT

JANTOKI GASTRONOMIKOA

Astelehenetik igandera

13:00-16:00

OSTIRALA · LARUNBATA · IGANDEA

20:00-23:00

TERRAZA

Astelehenetik igandera

13:00-16:00

Asteartetik igandera

20:00-23:00

TABERNA

Astelehena

09:30-23:30

Asteartetik igandera

09:30-24:00